Weinabende

Bei unseren mehrmals im Jahr statt findenden Weinabenden stellen wir Weingüter vor oder bestimmte Weinanbaugebiete, widmen uns kulinarischen Themen und Trends. Ab und an schaut auch ein Gastkoch vorbei.

Die Veranstaltungen sind bei unseren Gästen sehr beliebt. Es empfiehlt sich also eine rechtzeitige Reservierung.

 

Am Freitag, den 04. Mai 2018 präsentieren wir:

Breitengrad 51
Das Projekt führender Winzer an Saale-Unstrut mit Matthias Hey

 

Breitengrad 51 ist eine Vereinigung von acht dynamischen und erfolgreichen Winzern, die sich einer Leidenschaft verschrieben haben: dem Erzeugen authentischer Weine aus den steilen Terrassenlagen über den Flüssen Saale und Unstrut.
Dass die Weine aus dem nördlichsten Qualitätsanbaugebiet der Welt auf dem 51. Breitengrad eine sehr gute Qualität haben, dürfte sich inzwischen herumgesprochen haben, auch wenn manche Weintrinker noch immer der Meinung sind, dass alles, was jenseits von Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg und Mosel wächst, nicht der Erwähnung wert sei. Doch den acht Visionären von Breitengrad 51 reichte es nicht, nur sehr gute Weine zu machen, sie wollen Weine von einzigartiger Herkunft mit unverwechselbarem Profil kredenzen. Wirklich große und außergewöhnliche Weine können nur entstehen, wenn man sich auf den Wert der eng gefassten Herkunft besinnt und zu den alten klassischen Einzellagen zurückkehrt sagt André Gussek, einer der Gründerväter der Vereinigung.
Je enger die Herkunft, desto höher die Qualität.
Höchste Zeit für uns, Ihnen dieses außergewöhnliche Projekt einmal vorzustellen. Zu den tollen Weinen servieren wir ein phantastisches Degustationsmenü, welches wir zusammen mit viel Freude kreiert haben.
Matthias Hey und Alexander Schau vom gleichnamigen Weingut werden Sie durch den Abend führen und Ihnen die Weine näher bringen.
Wir würden uns freuen, Sie am Freitag, dem 4. Mai 2018 bei uns in der Turmschänke begrüßen zu dürfen. Nehmen Sie sich die Zeit, es lohnt sich.

Allerlei vom Landei mit Frankfurter grüne Sauce und Serranoschinken
2016 Grauburgunder Muschelkalk trocken
Winzerhof Gussek in Naumburg
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Gegrillte Artischocke auf weißem Zwiebelpüree mit Senfkaviar und Wildreis-Vinaigrette
2016 Cabernet Blanc trocken
Weingut Wolfram Proppe im Gleistal
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Gebackene Lottebäckchen mit Ragout von dreierlei Spargel und Krustentiersauce
2016 Weißburgunder „Breitengrad 51“ trocken
Weingut Hey in Naumburg
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Kleine Schweinerei vom deutschen Landuroschwein mit Ofengemüse
2013 Blauer Zweigelt „Breitengrad 51“ trocken
Landesweingut Kloster Pforta in Naumburg
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Roquefort mit Feigen und Petersilienwurzel
2015 Roter Traminer „Breitengrad 51“ trocken
Weingut Böhme & Töchter in Gleina

Beginn: 20.00 Uhr                                                                                         Preis: 84,00 €
inklusive aller Weine und Wasser

Bitte teilen Sie uns bis zum 30. April 2018 mit, ob Sie an dieser Veranstaltung teilnehmen möchten.
Wir würden uns freuen, mit Ihnen den Abend gemeinsam verbringen zu dürfen.
Mit freundlichen Grüßen

Ulrich Rösch                                                                                     Martina Rasch
Gastgeber und Chefkoch                                                                   Restaurantchef

 

Unsere nächsten Termine:

Freitag, den 21. September 2018
Puklavec Family Wines - Feine Weine aus der slowenischen Steiermark

 

Freitag, den 16. November 2018
Kochen mit Freunden - Lisa Angermann die Siegerin der TV Kochshow "The Taste"