Weinabende

Bei unseren mehrmals im Jahr statt findenden Weinabenden stellen wir Weingüter vor oder bestimmte Weinanbaugebiete, widmen uns kulinarischen Themen und Trends. Ab und an schaut auch ein Gastkoch vorbei.

Die Veranstaltungen sind bei unseren Gästen sehr beliebt. Es empfiehlt sich also eine rechtzeitige Reservierung.

Am Freitag, den 21. September 2018 präsentieren wir:

Puklavec Family Wines
Feine Weine aus der slowenischen Steiermark

 

Slowenien ist für uns eines der schönsten Länder in Europa. Es gibt kaum ein Land, wo sich auf so engen Raum die Landschaft ständig ändert. Im Norden des Landes setzt sich die Steiermark von Österreich kommend fort. Dort liegt das Zentrum des slowenischen Weinbaus. Von der Öffnung Europas hat auch der slowenische Weinbau extrem profitiert. Heute finden wir dort phantastische Weingüter die hervorragende Weine produzieren, durchaus vergleichbar mit dem nördlichen Nachbar.

Eines davon ist das Weingut der Familie Puklavec. Die Tradition reicht bis ins Jahr 1934 zurück, als Martin Puklavec Kellermeister der Genossenschaft war. Heute ist Puklavec Family Wines ein modernes Untenehmen, was seine Weine in 24 Ländern weltweit vertreibt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen belegen die hohe Qualität der Weine.
Höchste Zeit für uns, Ihnen dieses Weingut einmal vorzustellen. Zu den wundervollen Weinen servieren wir ein feines Degustationsmenü mit Anleihen der Küchen Sloweniens, Ungarns und der k.u.k. Monarchie.
Julia Kniese vom Weingut Puklavec wird Sie durch den Abend führen und Ihnen die Weine näher bringen.
Wir würden uns freuen, Sie am Freitag, dem 21. September 2018 bei uns in der Turmschänke begrüßen zu dürfen. Nehmen Sie sich die Zeit, es lohnt sich.

Gebeizter Saibling mit Rote Betekartoffel, Limettenrahm und Kaviar
2016er Estate Selection Furmint & Pinot Blanc
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Zweierlei vom Landei mit Bergkäse und Trüffel
2016er Seven numbers Sauvignon Blanc Single Vineyard
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Fusilloni mit Ricottacreme und Karstschinken
2016er Seven numbers Furmint Single Vineyard
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Kürbisrisotto mit Ochsenschwanz und roter Zwiebel
2016er Estate Selection Cabernet Sauvignon & Merlot
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Griesknödel mit Marillen und Schokoladenpalatschinken
2016er Estate Selection Yellow Muscat

Beginn: 20.00 Uhr                                                                                         Preis: 84,00 €
inklusive aller Weine und Wasser

Bitte teilen Sie uns bis zum 17. September 2018 mit, ob Sie an dieser Veranstaltung teilnehmen möchten.
Wir würden uns freuen, mit Ihnen den Abend gemeinsam verbringen zu dürfen.
Mit freundlichen Grüßen

Ulrich Rösch                                                                                     Martina Rasch
Gastgeber und Chefkoch                                                                   Restaurantchef

Unsere nächsten Termine:

Freitag, den 16. November 2018
Bodegas Marqués de Riscal - Spaniens großes Weingut mit Somelier Roman Drobeck

 

Freitag, den 18. Januar 2019
Kochen mit Freunden - Lisa Angermann die Siegerin der TV Kochshow "The Taste" 2017