Wir kochen für sie täglich ab 18:00 Uhr
Sonntag und Montag haben wir Ruhetag!


Individuelle Öffnung nach Absprache.



Unsere Öffnungszeiten am Pfingstwochenende
 

Samstag, den 18. Mai ab 18.00 Uhr
 
Sonntag, den 19. Mai ab 18.00 Uhr
 
Montag, den 20. Mai geschlossen!
 

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Erneut ein MICHELIN Bib Gourmand für unsere Turmschänke

im Guide Michelin 2024

 

Auch im dreizehnten Jahr hintereinander konnten wir diese Auszeichnung vom seriösesten Restaurantführer Deutschlands bestätigen. Der Bib Gourmand liegt eine Stufe unter den bei Köchen besonders begehrten Michelin Stern.

Das inzwischen fest etablierte Qualitätslabel mit dem lächelnden Gesicht des Michelin Männchens "Bibendum" signalisiert, dass Gäste hier sorgfältig zubereitete Speisen

 zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten.

"Zum unbeschwerten Restaurantbesuch gehört auch ein gutes Gefühl, wenn die Rechnung kommt", sagt Ralf Flinkenflügel, Direktor des Guide MICHELIN Deutschland.


Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnung und werten dies als Anerkennung unserer täglichen Leistung und Ansporn für die nächste Zeit.

Diese Auszeichnung haben im Freistaat Thüringen nur 3 Restaurants.



Der Feinschmecker zeichnet unser Haus aus!

Mit der Oktober Ausgabe 2023 des Magazins „DER FEINSCHMECKER“ erscheint das hochwertige Taschenbuch

Top 500 RESTAURANTS FÜR JEDEN TAG 2023.


Auf 200 Seiten werden Deutschlands 500 beste Restaurants für jeden Tag – vom Szenelokal, über Bistros bis hin zu Gasthäusern - präsentiert.
Mit großer Freude konnten wir erfahren, dass wir wieder mit unserem Restaurant unter den 500 Topadressen vertreten sind.


Erneut 1 Haube im Gault Millau für unsere Turmschänke
Auch für das Jahr 2023/24 konnten wir unsere sehr gute Bewertung im gerade erschienen Gault Millau Deutschland bestätigen. Der Gault Millau ist neben dem Michelin und Gusto der wichtigste und glaubwürdigste Restaurantführer. 
Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnung und werten dies als Anerkennung 
unserer täglichen Leistung und Ansporn für die nächste Zeit.
 
Wieder 6 Pfannen im ständig aktualisierten
Gusto - Der Kulinarische Reiseführer 2023
 für unsere Turmschänke

Auch bei der neusten Aktualisierung für das Jahr 2023 konnten wir unsere sehr gute Bewertung mit 6 Pfannen behaupten. Der Gusto ist neben dem Michelin und Gault Millau der wichtigste und glaubwürdigste Restaurantführer. 
6 Pfannen bedeuten eine gute, handwerklich sorgfältig zubereitete Küche aus überdurchschnittlichen Produkten mit wenig Qualitätsschwankungen. Eine individuelle Note bei der Umsetzung und pointierte Würzung.




 

Schöne Momente in der Turmschänke

REZEPT DES MONATS

Mai: Zweierlei von der Fjordforelle mit Herbslebener Spargel und Brunnenkresse

Mai ist Hauptsaison für den Spargel. Wir beziehen seit vielen Jahren unseren Spargel vom Spargelhof Nicklas in Herbsleben. Kombinieren tun wir das herrliche Gemüse mit der Fjordforelle, einem Wahnsinnsprodukt aus den kalten Fjorden Norwegens und der Erfurter Brunnenkresse.


WEINABENDE

Bei unseren mehrmals im Jahr stattfindenden Weinabenden stellen wir Weingüter oder spezielle Weinanbaugebiete vor und widmen uns kulinarischen Themen und Trends. Ab und an schaut auch ein Gastkoch vorbei. Die Veranstaltungen sind bei unseren Gästen sehr beliebt. Es empfiehlt sich also eine rechtzeitige Reservierung.

GUTSCHEINE

Wie oft sucht man in der heutigen Zeit noch ein passendes Geschenk und findet doch keines. Wir schaffen Abhilfe! Verschenken Sie einen Gutschein für ein festliches Abendessen oder ein Candle Light Dinner.  

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